الأربعاء, 25 أبريل 2018
رحلة البحث عن الترفاس..بين الهواية وفرصة عمل.
مع نهاية فصل الشتاء وبداية
فصل الربيع تنطلق رحلة البحث عن الكمأة أو ما يعرف محليا في الجزائر بـ “الترفاس” بالمناطق
شبه الصحراوية هو اسم لعائلة من الفطريات تسمى الترفزية (باللاتينية: Terfeziaceae) وهو فطر بري موسمي ينمو في بالمناطق الصحراء و المناطق
شبه الصحراوية بعد سقوط الأمطار بعمق من 5 إلى 15 سنتيمتر .
ويمثل بالنسبة لآلاف الشباب
فرصة عمل مؤقتة خلال فترة جنيه بين نهاية فصل الشتاء وبداية الربيع ينمو في المناطق
شبه الصحراوية بعد موسم سقوط الأمطار الرعدية بشهرين إلا أنه يتحول عند البعض الآخر
لما يشبه هواية و لكن بعض هؤلاء الهواة يكون لديهم هدف تجاري وللترفاس سوقان الأول
داخلي والذي ليس له رواجا كبيرا ليس لأن سعره
ليس في متناول الأسر الجزائرية لكن لان تناوله لا يغري ويقتصر على كبار السن والثاني
خارجي حيث يصدر إلى الخليج العربي والدول الأوروبية سعره بالخارج قد يبلغ ثمن الكيلو
جرام الواحد نحو 3000 دولار بمقابل في السوق المحلي بين 2000 و 5000 دينار جزائري.
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع الجوهرة .