يُعتبر فيتامين سي C المعروف باسم حمض الأسكوربيك، من الفيتامينات الأساسية، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تقوي دفاعات الجسم الطبيعية. إذ يدخل فيتامين C في العديد من المهام المناعية فإن له العديد من المهام والأدوار وتم ربطه بفوائد صحية جمّة وهو أحد الأسباب الرئيسية التي ستدفعك إلى تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي هو تقوية وتعزيز المناعة.
قد يهمك:
يذهب عقلك على الفور عندما تفكر في فيتامين سي إلى الحمضيات خاصةً البرتقال على انه مصدر قوي وممتاز لفيتامين سي، لكن تبيّن أن هناك العديد من الخضروات والفواكه الأخرى التي تحتوي على فيتامين سي أكثر من البرتقال والتي ربّما تفوق محتواه في البرتقال!
تحتيو فاكهة الكيوي على ما يصل إلى
70 ملليجرام من فيتامين C للحبة المتوسطة.
الفراولة مصدر لفيتامين سي C إذ يحتوي 152 جرام
يوفر 89 ملليجرام من فيتامين سيC ، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية
وغنية بالألياف ومجموعة متنوّعة من مضادات الأكسدة.
يعتبر الزعتر الطازج أحد أعلى مصادر
فيتامين سي من الأعشاب يحتوي حوالي 28 جرامًا من الزعتر الطازج على 45 ملليجرام من
فيتامين سي.
تحتوي البطاطس على حوالي 20 ملليجرام
من فيتامين C وهي مصدر ممتاز للبوتاسيوم
والألياف.
يحتوي الشمام
على مجموعة كبيرة ومتنوعة من العناصر الغذائية بالإضافة إلى 30 ملليغرام من فيتامين C لكل 1/2 كوب.
